1999年至2001年间，世界各个国家向配餐半成品市场推出了近850种新产品，半成品方便菜大包装，显示出这一领域的发展潜力。据mintel公司提供的全球新产品资料显示，配餐市场基本被分为以下几部分：配餐中心、比萨饼和派、套餐及配餐半成品。在过去的几年里，配餐业一直稳步发展。配餐半成品品种已经达到4549种，吴江半成品方便菜，其次是比萨饼和派达到3023种，半成品方便菜加工配送，而套餐要逊色一些，共596种。

方便菜里的料理包怎么使用呢

使用方法也很简单，从冻库取出对应料理包，自然流水解冻后，利用加热设备进行加热，半成品方便菜代理，在加热时需要特别注意的是，为保证菜肴的口感，不同的品类应对不同的加热方法，在加热后搭配一份米饭就可以食用了。

料理包更多的适用于餐饮连锁，它的优势就在于方便快捷，而且味道也很棒，能够大大的节省人力成本，无需厨房内进行烹制，仅需简单加热即可，出餐效率较高，节省大量备餐时间，不仅提高翻台率，同时减少顾客就餐等待时间，留下好的印象。

净菜又是方便菜，也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

净菜以杨凌农科城为代表，在陕西及各省普遍起来。来自杨凌农科城的净菜大大小小几十家，其中，以杨凌达康净菜等净菜公司的优良品质：高i档的托盘覆膜包装，引进国外的蔬菜种子，将传统的手工工艺与技术结合，让净菜的方便，卫生，绿色等特点使消费者更为信赖。

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