净菜的操作要点

1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过防治了病虫害药剂的原料，更应注意洗净，半成品菜净菜，清除药害，一般需用0.5%~1.0%盐酸溶液或0.05%~0.1%高锰酸i钾液或每公斤600毫克浓度的漂白i粉先浸泡数分钟，再洗净药剂。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机，刷式清洗机，振动式清洗机和组合式清洗机。

2、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。

3、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激i素处理等几种方法。

4、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋，兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。

如何选择满意的半成品食材

一、看实力

这里的实力讲的是生产的实力。同一款产品是否能保持始终的口感，是否能持续性供货，净菜烧制，各种机械设备是否能达到安全生产的检测标准。是需要一定的基地生产实力，不是一般的小作坊能达到的标准。

二、看价格

一分价钱一分货是谁都懂的道理。但是在购买的时候往往想要物美而价廉。要知道，在市场透明的现在，滁州净菜，没有哪一个企业会用高价把自己的客户推出去，如果价格较高，就要考虑是否他的质量较之其他有所优势。

三、看口味

吃食，还是回归口味。可以多家拿货试味比较。

方便菜，净菜价格，方便了我们的生活，更是得到白领人士的喜爱。随着人们生活节奏的加快，看上去复杂难做的“硬菜”已经很少有人有时间去亲自下厨烹饪了。半成品菜走俏市场，福丙.立烹肉更是其中的佼佼者。值得注意的是“半成品菜”虽然方便，但需要超市和消费者共同把好食材质量关。 “半成品菜”其实是“预加工过的食材”，消费者购买时一定要把好食材质量关，购买前要问清加工时间、包装日期、保质期限，注意超市存放温度是否得当，“购买分量以"够吃"为标准，尽量只买当天就能吃掉的分量，买回家不要再存放。

净菜价格-真滋味美食方便菜-滁州净菜由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司是一家从事“方便菜,半成品,净菜调理菜,预制菜等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“真滋味美食”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使真滋味美食在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！