方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：

池塘莲花

〖菜系〗粤菜 【特点】形似莲花。清爽可口，食之不腻

【菜 名】 池塘莲花

【菜 系】 粤菜

【特 点】 形似莲花。

 清爽可口，食之不腻

【原 料】

鱼肉150克，肥肉100克，蕉芋粉100克，精肉25克，鸡蛋1个，味精15克，盐8克，餐饮方便菜招商，白莲子24个，青菜叶6片，红色素

【制作过程】

(1)将鱼肉、肥肉剁成肉茸，加入蕉芋粉、蛋白、清水、盐，拌和后分成3份，1份加蛋黄、1份加食用红色素、1份本色。

  (2)瘦肉剁成肉茸，加入味精、盐做成12个小丸子，莲子蒸熟后剖成2片。 (3)取12个大小一样的小酒杯，放入白色的鱼肉茸做底，调理方便菜招商，其中6个小杯再入入黄色主料做面，另6个小杯放入红色主料做面，中间嵌入小肉丸，四周嵌入莲子。上蒸笼旺火蒸25分钟起锅，去掉杯子，装入大盘，盘中先放入熟青菜叶丝作衬底，再摆莲花状，中心堆高，宛似花蕊

方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料，经过整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗涤、消毒、调味等加工操作，在无菌环境中，真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。随着生活节奏的加快，很多人没时间做菜，或者不会做菜，那真滋味方便菜便成了他们的重要选择。

坛子牛肉：选取黄i牛里脊肉，食之坛香扑鼻，既是伴酒佳肴，也是休闲好零食。

坛子鱼：湖中淡水草鱼，采用乡间封坛酱藏技艺，方便菜招商，鲜酥舌尖。

方便菜怎么吃，看这里

方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料，经过整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗涤、调味、灭菌等加工操作，在无菌环境中，真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。

四款方便菜款款深情，带给您便捷美味。

铁板鱿鱼

糖醋排骨

方便菜怎么吃，开袋或加热即食任君，操作简单，美味不减。

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